Luniversderaphael.com » Mon univers » Chambre froide positive et négative : comment faire un choix ?

Chambre froide positive et négative : comment faire un choix ?

Vous êtes actuellement en train de réfléchir à une solution pour congeler vos aliments dans votre restaurant ?

Chambre froide positive et négative : comment faire un choix ?

Un moyen de stockage efficace, qui vous permet de respecter la chaine du froid ? Je vais vous en dire un peu plus dans cet article.

Sachez qu’il y a deux types de chambres froides : la positive et la négative.

Je vous donne plus d’explications, concernant les chambres froides

J’ai appris beaucoup sur le site www.chambre-froide-positive.fr, et je suis en mesure de vous parler de ces équipements. La chambre froide positive, je vous la conseille si vous souhaitez stocker pendant une courte période les fruits et les légumes.

En revanche, si vous avez des pièces de viande, ou encore du poisson à stocker, alors c’est la chambre froide négative qui vous ira le mieux. De plus, étant donné qu’elle permet de congeler les aliments, la période de stockage est beaucoup plus longue. Ce qui est vraiment très pratique, pour les restaurateurs.

Mon univers :